|
Pijlinktvis Met Een Marokkaans Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ei, olie, bloem,1tl gember, 1 tl koriander, 1tl gemalen komijn, zout, 2 el melk.
Voorbereiding: Kies p.p. 4 inktvisringen en laat deze ontdooien. Zet alle ingredienten klaar. Zet een pannetje met olie op het vuur.
Strooi ondertussen de kruiden door de bloem
Klop het ei en de melk in een kommetje los.
Doe de bloem em de kruiden in een plastic zakje en voeg de inktvisringen toe. Even goed schudden. Haal ze daarna een voor een door de ei.
Bereidingswijze: Frituur de inktvis met z′n vieren tegelijk 2 a 3 minuten in de hete olie
|
|
|